Αυθεντικό γρήγορο quesadillas είναι κατασκευασμένα από μια άψητη τορτίγια που είναι γεμάτο, διπλωμένα πάνω και, στη συνέχεια, στη σχάρα σε ένα ζεστό ταψί ονομάζεται Comal. Οι περισσότεροι quesadillas υπηρέτησε στον αμερικανικό εστιατόρια τείνουν να γίνουν με ένα ζευγάρι των tortillas στοιβάζονται με γέμιση μεταξύ τους, στη σχάρα και από τις δύο πλευρές και στη συνέχεια τεμαχίζεται σε πίτσα που μοιάζει με σφήνες. Ανάλογα με τη γέμιση που χρησιμοποιείται, διπλωμένο quesadillas είναι πιο εύκολο να πάρει και να τρώνε με τα δάχτυλά σας. Είναι επίσης ευκολότερο να γυρίσει, εκτός εάν η πλήρωση πραγματοποιήθηκε από κοινού με πολλά τυριά.
Η
Πρωινό Quesadillas

Ένα quesadilla πρωινό μπορεί να είναι οτιδήποτε, από huevos rancheros σε ένα φορητό πακέτο σε ένα εξωτικό ομελέτα προορίζεται να γευτεί αργά. Το κύριο τέχνασμα είναι να βεβαιωθείτε ότι τα αυγά μαγειρεμένα λίγο στεγνό για να τους κρατήσει από το να καταστεί η υγρός τορτίγια. Ένας άλλος τρόπος για την πρόληψη υγρότης είναι να διαδώσει την τορτίγια με τηγανιτά φασόλια πριν από την προσθήκη ομελέτα και άλλα συστατικά, όπως chorizo, pico de gallo ή μπέικον - που δεν είναι παραδοσιακό, αλλά προσθέτει ένα κομμάτι του καπνιστή κρίσης. Τυρί προσθέτει γεύση και βοηθά επίσης να κρατήσει αφράτο ομελέτα από καταρρέει. Χρησιμοποιήστε Τσιουάουα ή Οαχάκα τυρί για την αυθεντικότητα ή τεμαχισμένο Monterey Jack, Jack πιπέρι, Colby ή ένα συνδυασμό, αν αυτό είναι ό, τι έχετε στο χέρι. Συμπληρώστε το quesadilla με γκουακαμόλε, ξινή κρέμα και salsa για λίγο Tex-Mex ταλέντο.

Η μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο

Τεμαχισμένο βόειο κρέας, κοτόπουλο ή χοιρινό ή φρέσκο ​​ψητό ψάρι ή γαρίδες, όλα αυτά κάνουν νόστιμα σημεία εκκίνησης για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο quesadillas. Σκουός άνθη είναι μια παραδοσιακή γέμιση quesadilla, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό ή συνδυασμό των μαγειρεμένων λαχανικών αν προτιμάτε. Σερβίρετε quesadilla σας με το μεξικάνικο ρύζι και φασόλια τηγανιτά ή μια τραγανή, πράσινη σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.
Η
γλυκά και σνακ

Γλυκό quesadillas δεν είναι σε παραδοσιακό μεξικάνικο μαγειρική, αλλά μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να ικανοποιήσει το γλυκό δόντι σας. Σχεδόν κάθε είδος γέμισης φρούτων μπορούν να ψηθούν σε ένα διπλωμένο τορτίγια, αλλά χρησιμοποιούν μια πολύ μικρή ποσότητα της μαρμελάδας, ζελέ ή διατηρεί επειδή παίρνουν καταρροή καθώς ζεσταίνονται. Απλώστε μια τορτίγια αλεύρι με ένα πολύ λεπτό στρώμα από κόκκινο πιπέρι ζελέ, κορυφή με φέτες μήλου τάρτα και πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη κατσικίσιο τυρί? διπλώνουμε στη μέση και γκριλ για ένα επιδόρπιο ή σνακ που είναι τόσο πικάντικη και γλυκιά. Ή απλώστε μια τορτίγια αλεύρι με ένα λεπτό στρώμα από το φυστικοβούτυρο, προσθέστε φέτες μπανάνας και ψησταριά αυτό. Σερβίρετε τις φέτες με σάλτσα σοκολάτας ή κορυφή τους με μια σέσουλα της βανίλιας ψίχα πάγου και τριμμένη ζαχαρωμένα μπέικον για ένα νόστιμο, αν είναι πολύ μη παραδοσιακές, θεραπεία.
Η