Πώς να κάνει το τέλειο Burrito (11 Βήματα)

Το τέλειο burrito ακούγεται σαν επίγειος παράδεισος για κάποιον που είναι ένας αδιάλλακτος ανεμιστήρας burrito. Και, μπορείτε να αναδημιουργήσει αυτό το άκρως επιθυμητό Μεξικού βασικό στη δική σας κουζίνα. Ένα τέλειο Burrito είναι γεμάτη με γεύση και υφή που επαινούν ο ένας τον άλλον. Χρησιμοποιήστε μόνο τα καλύτερα υλικά, συμπεριλαμβανομένων φρέσκα tortillas, και αυθεντικά υλικά burrito, όπως σπιτικές Pico de Gallo και κρέμα, για burrito σας. Σερβίρετε Burrito σας, όπως είναι, ή να προσθέσετε μια πλευρά του ισπανικού ρυζιού για ένα πλήρες γεύμα.
, Τι χρειάζεστε
ντομάτας Μικρό Ρομά
1/2 μικρό jalapeno ή Serrano καυτερή πιπεριά Κίνα 1/2 μικρό λευκό κρεμμύδι Κίνα 1/2 λάιμ
1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο ​​κόλιαντρο
Αλάτι
μικρό μπολ
1/4 λίβρες ροσμπίφ Κίνα 1 κουτ. κύμινο
1 κουτ. τσίλι σε σκόνη

1 κουτ. μαύρο πιπέρι
1/4 πράσινη πιπεριά Κίνα 1 κουταλιά της σούπας. λαρδί
χυτοσίδηρο τηγάνι
10-ιντσών τορτίγια αλεύρι, φρέσκα
3 κουταλιές της σούπας. τηγανιτά φασόλια Κίνα 1/2 φλιτζάνι τυρί Οαχάκα, queso quesadilla, queso Τσιουάουα ή manchego Κίνα 3 κουταλιές της σούπας. κρέμα
1/4 ώριμο αβοκάντο Hass
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι
Η Pico de Gallo

1. Φέτα μια μικρή ντομάτα Ρομά στο μισό και πετάξτε ο πολτός. Κόβουμε το υπόλοιπο ντομάτας σε 1/4 ιντσών κομμάτια και προσθέστε σε ένα μικρό μπολ. ​​
   Η

2. Dice 1/2 ένα μικρό jalapeno ή Serrano καυτερή πιπεριά και προσθέτουμε την ντομάτα. Κόβετε ένα τέταρτο του ένα μικρό λευκό κρεμμύδι και βάλτε τα στο μπολ. ​​
   Η
   

3. το χυμό του 1/2 λάιμ μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε. Κόβουμε 1 κουταλιά της σούπας. από φρέσκο ​​κόλιαντρο και διπλώστε αυτό στο μείγμα. Προσθέστε αλάτι και βάζετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να πάτε πάσο τέλεια burrito σας.
   
   Η Προετοιμάστε το Burrito
   

   1. Julienne 1/4 λευκό κρεμμύδι και 1 /4 του ένα πράσινο πιπεριά σε 1/8 ιντσών χοντρές λωρίδες.
      Η

   2. Φέτα 1/4 λίβρα του ροσμπίφ σταυρωτά σε 1/4 ιντσών χοντρές λωρίδες. Καλύψτε τις ταινίες με 1 κουτ. κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού. τσίλι σε σκόνη και 1 κουτ. του μαύρου πιπεριού. Παλτό δύο πλευρές των ταινιών του βοείου κρέατος.
      Η

   3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. λαρδί σε ένα τηγάνι χυτοσίδηρο. Ζεσταίνουμε το λαρδί σε μέτρια μέχρι να λιώσει.
      Η

   4. Πέτα το κρεμμύδι και τις πιπεριές στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι τα λαχανικά γυρίσει ημιδιαφανές. Προσθέστε τις ταινίες του βοείου κρέατος και saut & eacute? σε μέσο μέχρις ότου το κρέας δεν είναι πλέον ροζ στο κέντρο. Ρίχνουμε το μαγειρεμένο μίγμα σε ένα μπολ? δεν πλένουν το τηγάνι έξω.
      Η

   5. Προσθέστε ένα 10-ιντσών τορτίγια αλεύρι στο τηγάνι που είναι σε μέτρια φωτιά. Ψήστε κάθε πλευρά της τορτίγια για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να αρχίσει να καφέ. Αφήστε την τορτίγια στο καυτό τηγάνι, αλλά γυρίστε τη σόμπα μακριά.
      Η

   6. Διαδώστε 3 κουταλιές της σούπας. του τηγανιτά φασόλια κάτω από το μήκος του κέντρου της tortilla. Ρίχνουμε όλα τα λαχανικά και το κρέας σε όλη την κορυφή των φασολιών. Ψεκάστε 1/2 φλιτζάνι τυρί Οαχάκα, queso quesadilla, queso Τσιουάουα ή τυρί Manchego πάνω από την κορυφή του θερμού μίγματος. Παπανικολάου 3 κουταλιές της σούπας. κρέμας πάνω από την τήξη μάζας του τυριού.
      Η

   7. Φέτα 1/4 της ώριμης Hass αβοκάντο κατά μήκος σε 1.4-ίντσα παχιά ταινίες. Τοποθετήστε αυτά πέρα ​​από την κορυφή της κρέμας. Ψεκάστε 1/2 φλιτζάνι τριμμένο παγόβουνου πάνω από την κορυφή του αβοκάντο. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. του σπιτικό Pico de Gallo σε όλη την μαρουλιού.
      Η

   8. Γυρίστε το τηγάνι, έτσι ώστε να αντιμετωπίζουν μία από τις μικρές άκρες των συστατικών. Διπλώστε την τορτίγια πάνω από το τέλος των συστατικών. Κρατήστε την τορτίγια όπως πάτε πάσο μία από τις παρακείμενες πλευρές της τορτίγια κατά μήκος των συστατικών. Tuck η τορτίγια πάνω από τα συστατικά και να ανανεώσουν το ίδιο.
      Η