Από πού προήλθε η λέξη burrito;

Η λέξη "burrito" πιθανότατα προέρχεται από την ισπανική λέξη "burro", που σημαίνει "γάιδαρος". Το όνομα «μπουρίτο» θεωρείται ότι προήλθε από την πρακτική των Μεξικανών αγροτών στην πολιτεία Γκουαναχουάτο να μεταφέρουν το φαγητό τους σε μια μικρή τσάντα ή κουβέρτα, που ήταν δεμένη στη σέλα σαν σακούλες γαϊδάρου. Η λέξη καταγράφηκε για πρώτη φορά σε έντυπη μορφή το 1895 στο μεξικάνικο περιοδικό El Tiempo de Mexico.