Ποια είναι η σημασία των μενού alacarte;

Ο όρος "μενού à la carte" χρησιμοποιείται για να περιγράψει έναν τύπο μενού εστιατορίου όπου κάθε πιάτο αναγράφεται ξεχωριστά με τη δική του τιμή. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με ένα προκαθορισμένο μενού ή ένα μενού prix-fixe, όπου προσφέρεται περιορισμένος αριθμός πιάτων σε σταθερή τιμή.

Η φράση «à la carte» προέρχεται από τα γαλλικά και κυριολεκτικά σημαίνει «σύμφωνα με την κάρτα». Αυτό αναφέρεται στο γεγονός ότι σε εστιατόρια με μενού à la carte, κάθε πιάτο παρατίθεται σε ξεχωριστή κάρτα ή στοιχείο μενού, αντί να ομαδοποιείται σε κατηγορίες όπως "ορεκτικά", "προϊόντα" και "επιδόρπια".

Τα à la carte μενού δίνουν στους πελάτες την ευελιξία να επιλέξουν τι ακριβώς θέλουν να φάνε και να πληρώσουν μόνο για τα πιάτα που παραγγέλνουν. Αυτό μπορεί να είναι πιο ακριβό από ένα καθορισμένο μενού, αλλά επιτρέπει επίσης μεγαλύτερη προσαρμογή και επιλογή.