Τι τρώνε και πίνουν οι Ισπανοί;

Η ισπανική κουζίνα είναι γνωστή για την ποικιλία και την ποικιλομορφία της, επηρεασμένη από διαφορετικούς πολιτισμούς και περιοχές. Εδώ είναι μερικά κοινά φαγητά και ποτά που απολαμβάνουν οι Ισπανοί:

1. Paella: Ένα δημοφιλές πιάτο με ρύζι που παρασκευάζεται με σαφράν, θαλασσινά, κοτόπουλο ή κρέας, συνήθως μαγειρεμένο σε μεγάλο τηγάνι.

2. Τάπας: Μικρά πιάτα ή σνακ σερβίρονται ως ορεκτικά ή με ποτά, συχνά σε μπαρ ή εστιατόρια. Περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα όπως πατάτας μπράβας (τηγανητές πατάτες), κροκέτες (τηγανητές μπάλες από διάφορα υλικά) και jamón serrano (πολτό ζαμπόν).

3. Jamón: Το αλλαντικό ζαμπόν, ειδικά το jamón serrano και το jamón ibérico, είναι πολύτιμες λιχουδιές στην Ισπανία. Συχνά σερβίρονται σε φέτες ως τάπας ή χρησιμοποιούνται σε σάντουιτς.

4. Tortilla Española: Μια ομελέτα με πατάτες και αυγά, που είναι ένα συνηθισμένο πιάτο για πρωινό, τάπας ή ως μέρος ενός κύριου γεύματος.

5. Gazpacho: Μια κρύα σούπα με βάση την ντομάτα, που συνήθως παρασκευάζεται με αγγούρι, πιπεριές, σκόρδο και ελαιόλαδο. Είναι δημοφιλές σε ζεστό καιρό.

6. Pisto Manchego: Ένα στιφάδο λαχανικών φτιαγμένο με ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια και άλλα υλικά, που συχνά σερβίρεται με αυγά ή ψωμί.

7. Cocido Madrileño: Ένα χορταστικό στιφάδο με ρεβίθια, κρέας (όπως βοδινό, χοιρινό και κοτόπουλο), λαχανικά και ζωμό.

8. Fideuà: Ένα πιάτο με νουντλς παρόμοιο με την παέγια, αλλά αντί για ρύζι, χρησιμοποιεί μικρά νουντλς που ονομάζονται fideos.

9. Πατάτας Μπράβας: Τηγανητές πατάτες σερβίρονται σε πικάντικη σάλτσα, ένα κοινό πιάτο τάπας.

10. Calamares Fritos: Τηγανητά δαχτυλίδια καλαμαριού, συχνά σερβίρονται ως τάπας.

11. Chuletón: Μια χοντρή ψητή μπριζόλα, δημοφιλής στη βόρεια Ισπανία.

12. Salmorejo: Μια πηχτή, κρεμώδης σούπα ντομάτας, παρόμοια με το γκασπάτσο αλλά σερβίρεται παγωμένη και χωρίς αγγούρι και πιπεριές.

13. Turrón: Μια καραμέλα που μοιάζει με μαντολάτο με μέλι, ζάχαρη και αμύγδαλα, που καταναλώνεται συχνά κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων.

14. Sangría: Ένα δροσιστικό φρούτο με κόκκινο κρασί, χυμούς φρούτων, μπαχαρικά και κονιάκ ή άλλα αποστάγματα.

15. Tinto de Verano: Ένα δημοφιλές καλοκαιρινό ποτό φτιαγμένο με κόκκινο κρασί και λεμονάδα ή σόδα.

16. Κάβα: Ένα αφρώδες κρασί που παράγεται στην Ισπανία, το οποίο απολαμβάνουν συχνά κατά τη διάρκεια των εορτασμών.

17. Καφέ: Η κουλτούρα του καφέ είναι ισχυρή στην Ισπανία και τα ποτά με βάση τον εσπρέσο όπως το cortado, το café con leche και ο καπουτσίνο καταναλώνονται ευρέως.

18. Χορχάτα: Ένα γλυκό, γαλακτώδες ποτό από ξηρούς καρπούς τίγρης, δημοφιλές στη Βαλένθια.

19. Churros con Chocolate: Τηγανητά μπαστούνια ζύμης βουτηγμένα σε ζεστή σοκολάτα, ένα κοινό πρωινό ή σνακ.

20. Agua de Valencia: Ένα κοκτέιλ φτιαγμένο με χυμό πορτοκαλιού, κάβα, βότκα και τζιν, με καταγωγή από τη Βαλένθια.