Είναι η ταμάτα φρούτο ή λαχανικό;

Οι ντομάτες ταξινομούνται βοτανικά στα φρούτα. Αναπτύσσονται από την ωοθήκη ενός λουλουδιού και περιέχουν έναν ή περισσότερους σπόρους. Με αυτόν τον ορισμό, κάθε φυτικό προϊόν που προέρχεται από την ωοθήκη και περικλείει έναν ή περισσότερους σπόρους θεωρείται καρπός, ανεξάρτητα από τα άλλα χαρακτηριστικά του, όπως η γεύση ή η υφή.

Ωστόσο, στον γαστρονομικό κόσμο, οι ντομάτες συχνά ομαδοποιούνται με λαχανικά λόγω της αλμυρής γεύσης, της υφής και του τρόπου με τον οποίο συνήθως παρασκευάζονται και καταναλώνονται. Αυτή η διάκριση μεταξύ βοτανικών και γαστρονομικών ορισμών μπορεί να οδηγήσει σε σύγχυση, αλλά τελικά εξαρτάται από το πλαίσιο στο οποίο χρησιμοποιείται ο όρος.