cóctel de camarón es uno de los mariscos más comunes fríos servidos a menudo en las fiestas. Para crear este aperitivo, necesita un poco de extra-grande camarones cocidos congelados. Descongele los camarones cocidos y organizarlos en el borde de una copa de cóctel o un recipiente de vidrio de gran tamaño. Llenar el vaso o tazón con salsa de cóctel. Si desea comenzar con camarones crudos, hervir en una olla con agua y sazonar con jugo de limón, sal y pimienta. Chill los camarones en el refrigerador hasta que esté completamente fría antes de servir.

Ostras en media concha

No cocinar se requiere para servir ostras en media concha. Las ostras, sin embargo, tienen que ser limpiado y fregado a fondo para eliminar la suciedad, particularmente alrededor de las bisagras. Para pelar las ostras, coloque una toalla sobre su palma para proteger su mano. Mantenga una ostra con firmeza en la mano toweled y caer una fuerte hoja afilada, cuchillo entre la carcasa superior e inferior de la bisagra en la parte posterior. Ejecute el cuchillo todo el camino alrededor de la concha en un movimiento de giro para aflojar la cáscara. Haga palanca en la parte superior abierta una vez que pasan a su alrededor con cuidado, para no perder ninguna de jugos. Deslice el cuchillo debajo de la carne de la ostra para desconectarlo de la cáscara, pero no quite. Servir las ostras sueltas en su concha abierta sobre una cama de sal gruesa.
Fría mariscos Ensalada

Esta ensalada combina varios tipos de mariscos, incluyendo picada camarones cocidos, frescos carne de cangrejo y mejillones recién rallado al vapor. Puede agregar y omitir marisco en función de sus preferencias. Por ejemplo, puede agregar vieiras picada y cocida calamares a la ensalada. Combine con pimientos verdes y rojos picados, los tomates, la cebolla, pepinos y perejil picado. Mezcle con vinagre de vino tinto y aceite de oliva al gusto y colocar en un recipiente forrado con hojas de lechuga para su presentación.

Cangrejo piernas

Se sabroso servido las patas de cangrejo y calientes fría. Para servir patas de cangrejo como aperitivos fríos, elija grandes patas de cangrejo de Alaska Rey porque tienen la mayor cantidad de carne en ellos. Rey patas de cangrejo vienen ya cocidos, por lo que sólo tienen que descongelar en el refrigerador. En la parte inferior de las piernas donde son blanco, utilizando tijeras de cocina, un corte en la cáscara en ambos lados de la articulación de la punta. Retire la cáscara para exponer la carne de cangrejo. Los huéspedes pueden simplemente levante la carne de las patas de cangrejo con sus horquillas para evitar un desastre. Servir con salsa de cóctel y la mantequilla derretida.