¿Se puede comer atún dejado en la nevera durante 10 días?

No se recomienda consumir atún que haya permanecido 10 días en el frigorífico. El atún, como la mayoría de los mariscos perecederos, tiene una vida útil limitada y puede volverse peligroso para el consumo si no se almacena y consume adecuadamente dentro de un período de tiempo determinado.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el atún cocido debe consumirse dentro de los 3 a 4 días posteriores a la cocción cuando se almacena en el refrigerador. El atún crudo debe consumirse entre 1 y 2 días después de la compra. Dejar el atún en el refrigerador durante 10 días excede significativamente estos tiempos de almacenamiento recomendados y aumenta el riesgo de crecimiento bacteriano y deterioro.

El consumo de atún en mal estado puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos, que pueden provocar diversos síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. En algunos casos, las enfermedades transmitidas por los alimentos también pueden provocar complicaciones de salud más graves.

Para garantizar la seguridad alimentaria, es importante seguir prácticas adecuadas de almacenamiento y manipulación de alimentos perecederos como el atún. Guarde siempre el atún en un recipiente herméticamente cerrado en el frigorífico o congelador y consúmalo dentro del plazo recomendado. Si no estás seguro de la frescura del atún o de cualquier otro alimento perecedero, lo mejor es desecharlo para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.