Feta se puede congelar en bloques enteros o desmenuzado. Cortar la manzana en porciones de recetas de tamaño, luego envolver cada parte individualmente en envoltura de película de plástico o en su propia bolsa para congelador de alta resistencia. Coloca el queso desmenuzado en bolsas de congelación individuales-porciones de tamaño. Excluir el aire tanto como sea posible de los envases, presionando película firmemente a la superficie del queso o apretando las bolsas de queso desmenuzado antes de sellar ellos. Extracción de aire desde el embalaje ayuda a los feta retienen su calidad, y es especialmente importante con queso desmenuzado debido a su mayor porcentaje de área superficial expuesta. Guarde el queso envuelto en un congelador fijado a 0 grados Fahrenheit o menos.
Cómo descongelar

Guarde el queso en la envoltura de plástico y descongelar en el refrigerador. El sabor no se verá afectada, pero la textura puede cambiar ligeramente. Queso que ha sido congelado se utiliza mejor desmenuzado o en platos cocinados. No vuelva a congelar el queso descongelado.
Opciones Otros Almacenamiento

feta fresco drenados deben envolverse en papel ligero, colocado en una bolsa de plástico y se almacena en el refrigerador. Deben ser utilizados dentro de una semana o dos para evitar moldeo. Bloques Feta comprar en envases herméticos - normalmente con un toque de salmuera - tendrá una duración de meses en el refrigerador si no se abre. Feta Packaged tiene normalmente una fecha de caducidad impresa en el envase, ya para el bloque de queso feta y más corto para la pre-desmenuzado. También puede marinar feta cortando o desmenuza el queso en un frasco y luego cubrir con aceite de oliva, lo que elimina la necesidad de refrigeración.