Cómo conservar Queso Feta (9 pasos)

Hecho a partir de leche de oveja y inventado por los griegos, feta es blanco, queso de mesa quebradiza que se utiliza en todo, desde tortillas de pasteles. Feta está mejor conservado en salmuera, donde la exposición al aire es limitada. Si usted tiene feta que no es salada, una salmuera puede ser hecho. Esta receta hace alrededor de ocho tazas de salmuera, lo que es suficiente para cubrir cualquiera de los dos grandes, o dos a cuatro pequeños bloques de feta - pero se puede multiplicar por grandes cantidades de queso. Con preservación salmuera, feta pueden tener una vida útil de hasta tres meses
. Cosas que necesitará
Cacerola
Agua
sal Kosher
bañera de plástico con tapa

Instrucciones

1. Añadir ocho tazas de agua a una cacerola.
   

2. Añadir una taza de sal kosher 1/2 al agua.
   

3. Lleve el agua a hervir en la estufa. Esto disolverá adecuadamente la sal en el agua.
   

4. Eliminar la salmuera de la tapa de la estufa.
   

5. Establecer la salmuera a un lado mientras se enfría a temperatura ambiente.
   

6. Chill la salmuera en el refrigerador durante por lo menos 45 minutos.
   

7. Coloque el queso feta en un recipiente de plástico que tiene un hermético tapa.
   

8. Llene la tina con la solución de salmuera para que el feta se cubre totalmente.
   

9. Guarde el queso feta en el refrigerador.