¿Cuáles son algunas de las características de un wok antiadherente frente a un wok tradicional?

Wok Antiadherente

- Recubierto con un material antiadherente (p. ej., teflón, cerámica) que evita que los alimentos se peguen

- Más fácil de limpiar que los woks tradicionales

- Se puede utilizar con menos aceite.

- Más versátil, se puede utilizar para una variedad más amplia de métodos de cocción (por ejemplo, sofreír, saltear, freír)

Wok Tradicional

- Fabricado en acero al carbono o hierro fundido.

- Requiere condimento antes de su uso para crear una superficie antiadherente.

- Más difíciles de limpiar que los woks antiadherentes.

- Requiere más aceite para cocinar.

- Lo mejor para sofreír y freír

En última instancia, el mejor tipo de wok para usted depende de sus preferencias y necesidades culinarias. Si busca un wok versátil que sea fácil de usar y limpiar, un wok antiadherente es una buena opción. Si buscas un wok más tradicional que sea ideal para sofreír y freír, un wok tradicional es una mejor opción.