¿Qué es el gelato?

El helado es un postre helado originario de Italia. Es similar al helado, pero tiene mayor densidad y menor contenido de grasa. El helado se elabora con leche, azúcar y aromas y, por lo general, se bate a una velocidad más lenta que el helado, lo que da como resultado una textura más suave y cremosa. El menor contenido de grasa también significa que el helado tiene un punto de fusión más bajo que el helado, lo que lo hace más refrescante al paladar. El helado suele servirse con aderezos como frutas, nueces o crema batida.