¿Cómo se cocinan costillas con salsa de frijoles negros?

* 2 libras de costillas de cerdo, cortadas en costillas individuales

* 1 cucharada de vino de cocina chino

* 1 cucharada de salsa de soja

* 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

* 1 cucharada de maicena

* 2 cucharadas de aceite vegetal

* 1/2 taza de cebolla picada

* 1/2 taza de pimiento verde picado

* 1/2 taza de pimiento rojo picado

* 1 lata (15 onzas) de salsa de frijoles negros

* 1/4 taza de agua

Instrucciones

1. En un tazón grande, combine las costillas, el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta negra y la maicena. Revuelva para cubrir las costillas.

2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las costillas y cocine hasta que se doren por todos lados.

3. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo a la sartén y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

4. Agregue la salsa de frijoles negros y el agua. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las costillas estén bien cocidas.

5. Sirva sobre arroz.