Cómo darle vida a Caldo de pollo (8 pasos)

Caldo de pollo es un alimento básico en la mayoría de las cocinas. Es un viejo remedio de edad para cuando esté enfermo, y se puede utilizar para agregar sabor a las salsas, arroz y todo lo que se beneficiarían de sabor a pollo. Si usted lo hace desde cero o comprar en la tienda, el caldo de pollo es una herramienta culinaria versátil. Su sabor puede quedar suave y discreto, o dado más fuerza con ingredientes y especias adicionales
. Cosas que necesitará
carne de pollo cebolla

Zanahoria Apio

Aves Condimento
Tomillo Perejil

Hojas de laurel
Peppercorns
salsa picante
Instrucciones

1. Reducir el exceso de sal si su caldo es comprado en la tienda y no es una variedad baja en sodio. Para diluir su contenido en sodio puede descartar algunos de caldo y reemplazarlo con agua, condimentos sin sal y la carne de pollo que se puede cocinar a fuego lento para el sabor y colar después.
   

2. Incluso si su caldo es casera, añadiendo trozos de carne de pollo se traducirá en sabor más rico. Corte el pollo cocido en trozos y añadirlos a su caldo
   

3. Agregar verduras picadas -.. Las zanahorias, la cebolla y el apio cortado en trozos pequeños
   

4. Añadir especias. Revuelva condimento para aves, tomillo u otras especias en el caldo.
   

5. Crear una bolsa de especias para los condimentos que no se fundamentan, como perejil, hojas de laurel y granos de pimienta. Utilice estopilla para empaquetar estos ingredientes juntos de modo que no se pierden más tarde si su colador no es lo suficientemente fina. Si usted no tiene una gasa, sustituye ese trabajo incluye gasa médica, filtros de café o de lino usada limpia.
   

6. Llevar la mezcla a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Deja que el caldo de cocer a fuego lento durante al menos una hora.
   

7. Muestra el caldo ya que está hirviendo a fuego lento para evaluar su sabor. Si necesita más entusiasmo, intente un par de gotas de salsa picante. Al agregar sabores fuertes, añadir una pequeña cantidad a la vez porque siempre se puede añadir más tarde.
   

8. Una vez que esté satisfecho con el sabor, colar las piezas de carne y verduras. Enfriar el caldo completo antes de refrigerar o congelar.