Cómo cocinar inglés pelar guisantes

Inglés tienen una fibrosa, no comestible, acunando dulce, guisantes regordetes exterior-shell. Los guisantes son un cultivo fresco, primavera de la temporada, disponible fresca sólo por un tiempo limitado. Sin embargo, estos pequeños vehículos deliciosos son la pena la espera y el trabajo. Es dudoso que tendrás ningún guisantes sobrantes pero si lo hace, congelar en una bolsa sellada o recipiente de plástico para congelar
. Preparación Punteros

1. Lave la vainas de guisantes y seque.
   

2. Coge el guisante en la parte superior de la vaina y romper de nuevo. No debe ser una cadena unida a la parte superior de la vaina que se ejecuta abajo de la longitud de la vaina. Tire de la cadena hacia abajo para descomprimir la vaina.
   

3. Empuje los guisantes de la vaina con el dedo o el pulgar, lo que funciona mejor para usted. Deseche las vainas o añadir a su montón de compost.
   Sensacionalmente Hervido a fuego lento
   

   1. Añadir los guisantes a una olla y cubrir apenas con agua. Lleve el agua a hervir.
      

   2. Bajar el fuego hasta que el agua hierve a fuego lento, cuando las burbujas rompen la superficie alrededor del perímetro de la olla.
      

   3. Cocer los guisantes de tres a cuatro minutos. Sabor para ver si los guisantes se realizan mediante la eliminación de unos pocos con una espumadera. Las arvejas deben conservan su color verde brillante y dan cuando los muerden, pero que no sea blanda.
      Simplemente al vapor
      

      1. Llene la vaporera con agua suficiente para llegar a alrededor de una pulgada de la parte inferior, pero no llegar a la parrilla humeante bajo. Si el bastidor tiene agujeros o brechas mayores que los guisantes. Colocar un cuadrado de gasa sobre el bastidor antes de agregar las arvejas.
         

      2. Sube el calor hasta que hierva el agua. Añadir los guisantes y bajar el fuego a medio-bajo. Cubrir con la tapa de la vaporera. Si usted no tiene un barco de vapor, use un colador de metal y una olla grande con una tapa hermética.
         

      3. El vapor durante cinco o seis minutos hasta que los guisantes estén tiernos. Guisantes jóvenes vapor durante un tiempo más corto - tres o cuatro minutos -. De guisantes mayores
         
         guisantes en su propia lechuga Tazón
         

         1. Limpiar la cabeza de lechuga mantequilla de un enjuague a fondo. Usted podría utilizar cualquier cabeza floja de lechuga, pero no uno como romana o iceberg. Quite las hojas exteriores, pero no lo tire a la basura a menos que sean muy desaliñado y amarillo mirando. Corte el tallo fuera por lo que la cabeza sentará ras si se presiona hacia abajo un poco. La lechuga debe conservar su forma compacta ronda. Separe las hojas interiores separados para formar un pozo.
            

         2. Empuje la cabeza de lechuga en una olla que se ajuste a lo cómodamente. Añadir unas cucharadas de agua. Coloque los guisantes sin cáscara en el pozo en el medio de la cabeza. Añadir sal, pimienta y unas cuantas porciones de mantequilla sobre la guisantes y las hojas de lechuga. Ponga las hojas exteriores por encima de los guisantes.
            

         3. El vapor durante 5 a 10 minutos a fuego lento hasta que se realicen los guisantes. Sube la temperatura para evaporar el agua que queda en la olla, pero ver de cerca que no se queme la lechuga.
            

         4. Quitar las hojas exteriores en la parte superior de los guisantes. Recoja la cabeza de lechuga con los guisantes en el interior y colocar en un tazón de servir. Añadir más mantequilla y sal si te gusta y unas gotas de zumo de limón. Adorne con las cebolletas en rodajas.