¿Qué contiene el aceite vegetal?

* Grasas saturadas: Estas grasas son sólidas a temperatura ambiente y normalmente se encuentran en productos animales y en algunos aceites de origen vegetal, como el aceite de coco y el aceite de palma. Las grasas saturadas pueden elevar los niveles de colesterol, lo que puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

* Grasas insaturadas: Estas grasas son líquidas a temperatura ambiente y se encuentran en aceites de origen vegetal, como el aceite de oliva, el aceite de canola y el aceite de aguacate. Las grasas insaturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

* Grasas monoinsaturadas: Estas grasas se encuentran en el aceite de oliva, los aguacates y las nueces. Pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

* Grasas poliinsaturadas: Estas grasas se encuentran en el pescado, las nueces y las semillas. Pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.