El calabacín tiene una carne suave, interior como un pepino y se puede utilizar para varios prima diferente preparaciones. Puede afeitarse tiras fuera para picar & quot; como-es & quot; o añadirlo a las ensaladas y platos de verduras. También puede cortarlas en juliana fina y añadirlos a su ensalada de esa manera. No es necesario pelar un calabacín, como la cáscara verde es comestible, tal como es con un pepino. Sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva hacer buen condimento para calabacín crudo
Preparativos cocidos

El calabacín también funciona bien en una variedad de preparaciones cocidas.; sólo hay que ser conscientes de la textura suave. Asar en el horno y saltear a hacer la mayor parte de la textura de calabacín, pero hirviendo se acaba de convertir todo el asunto en papilla. Al asar, puede retire las semillas interiores y rellenar el calabacín con pan rallado o quinua y una combinación de verduras picadas. Los tomates, la cebolla y los frijoles son opciones comunes. A veces, el calabacín se corta en círculos delgados y se sumerge en la masa antes de ser frito en aceite como una patata frita.
Elegir un calabacín

Si usted planea en comer su calabacines crudos o utilizando una de las técnicas de cocción, que se eligen un calabacín crudo en el comienzo. Busque calabacines primas que son más pequeños y firmes al pulsar sobre ellos. La piel verde debe ser brillante sin manchas visibles. Si parece blanda o blanda en absoluto, lo mejor es seguir buscando. Por lo general, encontrar los mejores calabacines calidad de junio a septiembre.
Almacenamiento Calabacines

Si no terminan usando sus calabacines derecha cuando usted trae a casa de la tienda, que se mantendrá en buen estado hasta por tres días en el rizador de su refrigerador. Para obtener los mejores resultados, colóquelos en una bolsa de almacenamiento de verduras por sí mismos, sin ningún otro verduras o alimentos. No corte hacia arriba antes de guardarlos, ya que se mantienen durante más tiempo si se encuentran en toda una pieza.