Cómo triturar las patatas a mano

No hay necesidad de recurrir a las patatas ralladas congelados para sus recetas favoritas de patata. Usted puede destrozar un lote rápidamente de patatas enteras a mano utilizando un rallador de queso cuadro básico. Patatas frescas contienen una gran cantidad de humedad, lo que les impide convertirse en crujiente. Aunque esto no afecta a algunas recetas, como tortitas de patata, en puede arruinar la textura de la hash browns y otras recetas que dependen de la nitidez. Una técnica simple se deshace del exceso de humedad por lo que sus patatas trituradas frescas saben mejor que sus contrapartes congeladas
. Cosas que necesitará
cepillo vegetal
Colador & Tea toalla
corte mesa
Box rallador
Instrucciones

1. Se lavan las patatas con agua corriente fría, frotando la suciedad de la superficie con un cepillo para verduras. Pelar las patatas o dejar las cáscaras sobre, si lo deseas.
   

2. Forrar un colador grande con un paño de cocina limpio. Ajuste el tazón forrada en su superficie de trabajo.
   

3. Establecer un rallador sobre una tabla de cortar. Triture la papa usando los agujeros de tamaño medio en la caja, el raspado de la papa de la parte superior del rallador hacia el fondo en un movimiento fluido. Transfiera las papas ralladas a la taza forrada como rallar.
   

4. Reunir los bordes de la toalla té juntos, formando una bolsa con las patatas trituradas en el interior. Gire la parte recogida de la toalla con fuerza, apretando la bola de patatas dentro. Exprima tanta humedad como sea posible antes de preparar las patatas si lo deseas.