Las variedades de calabaza de verano

Las calabazas de verano es un vegetal versátil que se puede cultivar en cualquier lugar, aunque hay que cultiva y se cosecha durante un tiempo de las heladas del año. Sin embargo, con la mayoría de las variedades de calabaza de verano, el momento ideal para cosechar y comer ellos es de mayo a julio, según Whole Foods. A diferencia de algunos de sus primos de squash, calabaza de verano tienen una corteza más suave. El interior blanca y suave se puede disfrutar en una variedad de recetas, casi cualquier que piden calabaza o calabacín. Las calabazas de verano también puede ser a la parrilla, al vapor, salteadas, o colocado en una ensalada, de acuerdo con la oficina de la Universidad de Illinois Extensión Cooperativa.
Polinización abierta Variedad

  • La forma abierta calabacín polinización de calabaza de verano (es decir, la polinización se produce por medio de aves, insectos, viento y otros medios naturales, en contraposición a la polinización cerrada o controlada) incluyen la variedad más común: el calabacín negros. Es conocido por su corteza negruzca-verde y, interior blanco suave. Otros incluyen cocozelle, una larga y delgada de verduras con un color verde oscuro y ligeros rayas verdes.
    Híbrido calabacín

  • variedades de calabaza de verano pueden ser de polinización cruzada con otras variedades, así como con los tipos de calabaza de invierno, incluyendo calabaza e incluso calabazas estilo jack-o-lantern. Algunos híbridos populares incluyen el Aristocrat, un All America Selección y el Chefini, también una selección All America. Ambos son más de mediano de color verde.
    Pattypan Squash

  • En el interior, la carne cremosa es un poco más dulce que en otras variedades de calabaza de verano. En el exterior del pattypan es con bordes festoneados más en forma de platillo. A menudo es blanco, pero puede ser la luz verde o amarillo en color.
    Crookneck y Straightneck

  • Estos dos son muy similares, excepto, como el nombre sugiere, en su dar forma. El crookneck tiene un cuello más de cisne, mientras que el cuello recto fue alterado genéticamente para tener un cuello recto. Son generalmente de color amarillo, aunque pueden ser de color verde claro, pero tienen que familiarizarse carne suave y cremosa.