Cómo hacer Crema de Cebollas

Crema de cebolla es un plato clásico de temporada de vacaciones. Es rica, cremosa alimento de la comodidad con un sabor ligeramente dulce que complementa platos de carne. Esta preparación cebolla perla no es particularmente difícil de hacer; Sin embargo, tiene que ser bastante participado activamente durante la cocción, especialmente al hacer la salsa de crema. Espere unos 20 minutos de preparación y tiempo de cocción aproximadamente 1 1/4 horas
. Cosas que necesitará página 2 ollas
Colador
hornear plato
Aceite de cocina
Sal y pimienta
Caldo
Espátula
sin sal mantequilla
sartén grande
Harina
Batir
Crema
Condimentos
Cocinar las cebollas

1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
   

2. Traiga una olla de agua a hervir a fuego alto y volcado en, cebollitas peladas frescas. Cocer durante 1 minuto; escurrir y rápidamente transferirlas en una olla grande con agua helada para detener el proceso de cocción.
   

3. Drain las cebollas en un colador y pelarlos. Las pieles deben salir fácilmente una vez que se escaldan las cebollas.
   

4. Ponga las cebollas perla en una fuente de horno. Canola llovizna, de oliva u otro aceite de cocina sobre ellos y tirar para cubrir. Espolvorear en algunas pizcas de mesa o sal de mar y un poco de pimienta negro recién abierto al gusto
   

5. Separe las cebollas en una sola capa en el plato para hornear.; ponerlos en un estante medio del horno. Asar las cebollas durante aproximadamente 45 a 60 minutos, hasta que estén suaves y comenzar a dorar un poco en algunos puntos. Revuelva cada 10 minutos o así para promover una cocción uniforme y prevenir fondos quemadas.
   

6. Añadir 1/3 taza de carne de res, pollo o caldo de verduras bajo en sodio por cada 2 libras de cebolla perla en el molde para hornear. Desglasar el plato raspando los pedacitos dorados al horno-en con una espátula. Se devuelva al horno por otros 10 minutos.
   Hacer la salsa de crema
   

   1. Derretir 1 cucharada de mantequilla sin sal por 2 libras de cebolla perla a fuego medio en una sartén grande. Comience a unos 20 minutos antes de las cebollas terminar de asar.
      

   2. Espolvorear 1 cucharada de harina para todo uso por cucharada de mantequilla poco a poco en la sartén, revolviendo constantemente durante aproximadamente un minuto hasta que no haya grumos están presentes.
      

   3. Pour 1 1/2 tazas de crema de leche a temperatura ambiente lentamente en la sartén, sigue batiendo continuamente la mezcla hasta que se incorpora todo el líquido. Llevar a ebullición; a continuación, baje el fuego a medio-bajo a fuego lento.
      

   4. Añadir sal y pimienta al gusto. Incluya otros condimentos deseados, como una hoja de laurel, tomillo, salvia y nuez moscada. También puede agregar la albahaca o dar las cebollas a la crema un poco de patada con una ligera aplicación de su polvo de pimienta picante favorita.
      

   5. Reducir la salsa de crema con una consistencia de salsa espesa, revolviendo a menudo. Debe terminar casi al mismo tiempo que las cebollas perla. Cuando esté terminado, se vierte la salsa en el plato para hornear con la cebolla y mezclar bien. Arriba el plato con algunas hierbas frescas o una capa de migas de pan panko.