¿Qué minerales tiene el brócoli?

El brócoli es una verdura crucífera repleta de nutrientes, como vitaminas, minerales y fibra. Algunos de los minerales que se encuentran en el brócoli incluyen:

* Potasio: El potasio es un mineral importante para regular la presión arterial y el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

* Calcio: El calcio es un mineral importante para formar y mantener huesos y dientes fuertes.

* Hierro: El hierro es un mineral importante para producir glóbulos rojos y prevenir la anemia.

* Magnesio: El magnesio es un mineral importante para la producción de energía, la función muscular y la transmisión nerviosa.

* Fósforo: El fósforo es un mineral importante para formar y mantener huesos y dientes fuertes.

* Zinc: El zinc es un mineral importante para la función inmune, la cicatrización de heridas y la percepción del gusto.

El brócoli también es una buena fuente de otros nutrientes, como vitamina C, vitamina K y folato.