¿Cómo se almacena el melón para que madure?

Los melones no continúan madurando después de ser recolectados, por lo que es importante elegir un melón que ya esté maduro cuando lo compras. Un melón maduro tendrá un aroma dulce y fragante, un tono cremoso de color amarillo anaranjado y cederá ligeramente cuando se exprima suavemente.

Si no puede encontrar un melón completamente maduro, es posible almacenar los melones verdes a temperatura ambiente hasta que maduren más (hasta 4-5 días), pero tenga en cuenta que deben reposar a temperatura ambiente en lugar de en el refrigerador para continuar. maduración efectiva. Colocar melón verde dentro de una bolsa de papel junto con otro trozo de fruta madura, como una manzana o un plátano, que libera gas etileno y puede ayudar a mejorar aún más el proceso de maduración.