¿Puedes usar un pepino normal para hacer encurtidos?

El pepino encurtido es una variedad de pepino elegida específicamente por su textura firme y bajo contenido de semillas. Los pepinos cortados en rodajas regulares suelen tener una textura más suelta y semillas más importantes, por lo que una vez encurtidos, la textura se vuelve muy suave, casi blanda, y las abundantes semillas pueden distraer la atención. Por el contrario, los pepinos encurtidos mantienen una textura firme incluso después del encurtido y, aunque ciertamente producen semillas, tienen menos semillas y más pequeñas.