Zwieback tostadas es endulzado que se cuece dos veces para producir una pieza endurecida de pan tostado. Se hace de los mismos ingredientes que regular de pan blanco - la leche, la harina, los huevos, la levadura y la sal. La única adición es generalmente el edulcorante, que es el azúcar. Alternativamente, tostadas Melba es el pan blanco que se corta fino y tostado hasta que esté crujiente. No se endulza y por lo general no requiere una receta especial que no sea los ingredientes tradicionales de pan blanco y especificaciones de cocina.
Dimensiones

A diferencia visual entre zwieback y tostadas Melba es el tamaño de la porción. Tostadas Melba es en rodajas finas y más pequeña que la pieza media de pan tostado. Las rebanadas delgadas son nítidas en todas partes. Pan tostado Zwieback es tradicionalmente el mismo tamaño que el pan blanco y en rodajas con el mismo espesor. Se cuece en dos ocasiones para brindar y endurecer el pan. Como tostadas Melba, tostadas zwieback no tiene un centro blando.
Usos

Estos dos tipos de pan tostado cubren el salado y el dulce. Pan tostado Zwieback se utiliza en preparaciones para postres como base para la confección, o se derrumbó y se convierte en una costra. Zwieback también se utiliza como un regalo de la dentición para los bebés. La dulzura hace el brindis apelando al paladar de un bebé, mientras que el brindis duro se puede roía sin romper fácilmente. Tostadas Melba es un elemento básico aperitivo, hacer la base de varios platos tradicionales aperitivo. Es un gran compañero para sopas, salsas, patés y también funciona como un bocadillo.
Sustituciones

Zwieback no es un gran sustituto de tostadas Melba ya que es demasiado dulce para la mayoría de los platos salados, en las que se utiliza tostadas Melba. Sin embargo, tostadas Melba con un poco de edulcorante añadido puede ser un sustituto para el brindis zwieback delgada en algunas preparaciones. Utilice esta sustitución cuando se requiere desmenuzado tostadas zwieback para una receta. Sin embargo, tostadas Melba es demasiado delgada para sub tostado zwieback como tratar la dentición del bebé.