El origen exacto de la barra de pan es un poco confuso. Panes largos se han producido en Francia durante siglos, aunque la palabra baguette - refiriéndose al pan - no entró en uso común hasta el año 1920. Se cree que la baguette es un descendiente del pan austriaco "viennois dolor", que es largo y baguette similares. Sin embargo, es más probable asociado con un oficial austríaco que introdujo el horno de vapor que queman a París, lo que permite la creación del pan con su crujiente, corteza limpia y fresca, centro blando. Las leyes de 1920 prohíben panaderos de trabajar antes de las 4 de la mañana, lo que les animó a hacer la fácil de hacer baguette para los clientes desayuno.

Fabricadores

Realización de baguettes es relativamente simple, y eso es un factor importante en su popularidad duradera. Están hechas de harina de trigo, agua, levadura y sal común - y no contienen ningún tipo de aditivos. La mezcla se mezcla y se deja durante la noche. A continuación, se amasa y se presenta en la larga forma tradicional que simboliza el pan, y se cortó con las rebanadas tradicionales en la parte superior. Baguettes cuecen rápidamente, en menos de dos horas, en un vapor despedido horno y se dejan enfriar. Al cabo de media hora, que están listos para ser comido.
Comer

La baguette se suele comer en el desayuno o el almuerzo, ya que ha comido mejor fresco y no mantiene muy también. Ellos popularmente se cortan en trozos más pequeños, en rodajas por la mitad, y se extendió con mermelada o chocolate de untar. También están llenos de llenado, como paté, queso, tocino, pollo, jamón u otros productos de pequeño tamaño o verduras.
Cultura y

Los franceses están muy orgullosos de la baguette, y se ve como una parte simbólica de la tradición y la reputación de la cocina francesa orgullosa. Se ve tradicionalmente en casi todos cafetería o panadería en todo el país a la hora del desayuno, a pesar de que se puede comprar en los supermercados. La receta de masa está codificado por la legislación francesa, y es ilegal el uso de preservativos en el pan francés. De hecho, el precio de las baguettes se rige por la legislación hasta hace poco.