Cómo hacer migas (5 pasos)

migas son fáciles de hacer en casa, y es una gran manera de utilizar el pan sobrante que de otro modo podrían echarse a perder. Se puede utilizar cualquier tipo de pan que te gusta, pero crujientes panes de masa fermentada o funcionar especialmente bien. El pan debe estar seca antes de que sea procesado en migajas, pero eso no significa que debe ser rancio -. Si utiliza pan duro, obtendrás migas de pan rancio
Cosas que necesitará
pan, rodajas
Especias, como el romero, el tomillo o la salvia
Robot de cocina
Instrucciones

1. Corte con cuidado las costras fuera de las rebanadas de pan. Cortar el pan en trozos pequeños.
   

2. Coloque los trozos de pan en un plato y poner la placa, al descubierto, en un contador durante varias horas por lo que el pan puede secarse. Si se prefiere, encienda la parrilla del horno y colocar las piezas de pan en una bandeja para hornear; tostar el pan en la parrilla durante unos minutos.
   

3. Coloque los trozos de pan seco en un procesador de alimentos. Espolvorear las especias deseadas sobre el pan.
   

4. Procesar el pan hasta que tenga la consistencia que usted desea. Apunta a una mezcla de migas finas y gruesas.
   

5. Guarde las migas de pan casero en un recipiente hermético en el refrigerador o en una bolsa de congelador en el congelador.