Cómo hacer Gluten mijo pan (7 pasos)

El mijo es un grano entero sin gluten que es alta en fibra y vitamina B. Se utiliza ampliamente en China, India y África como un alimento básico, pero tiene solamente convertido recientemente popular en los Estados Unidos. Puede ser utilizado como un grano de desayunos, en platos dulces o salados, o para hacer una, mullido mijo pan sin gluten. Esta receta rinde un pan 8 pulgadas de pan que servirá a ocho personas. Cada rebanada contiene 100 calorías, 3 gramos de grasa, 1 gramo de fibra y 2 gramos de proteína
. Cosas que necesitará
2/3 taza de harina de mijo
2/3 taza de maicena página 2 /3 taza de harina de tapioca
1 & # xBD; cdta. goma xantana Hotel & # xBD; cdta. sal
1 cdta. gelatina sin sabor
1 cdta. reemplazo de huevo seca
2 cdas. azúcar
& # XBC granulada; taza de leche seca en polvo
2 & # XBC; cdta. gránulos de levadura
grande tazón
1 huevo grande
1 clara de huevo
Párese mezclador
Batidor Hotel & # xBD; cdta. vinagre página 3 cdas. margarina
1 taza de agua
8 pulgadas molde para pan
plato toalla
papel de aluminio
estante de enfriamiento
Instrucciones

1. Cosechadoras los gránulos de harina de mijo, almidón de maíz, harina de tapioca, goma xantana, sal, gelatina, la sustitución de huevo, azúcar granulada, la leche en polvo y la levadura en un tazón grande para mezclar. Ponga a un lado.
   

2. Combinar la clara de huevo en el vaso de una batidora de pie de servicio pesado todo el huevo y batir un poco y con un batidor de alambre. Añadir el vinagre, la margarina y el agua. Revuelva para combinar y colocar el recipiente en el stand mezclador.
   

3. Gire la batidora a velocidad baja y agregue los ingredientes secos un poco a la vez hasta que toda la mezcla se ha añadido. La masa debe tener la consistencia de espesa masa del pastel. Si es necesario, añada más agua mientras se mezcla, unas cucharadas a la vez, para lograr la consistencia correcta
   

4. Gire el mezclador de alta velocidad y venció por 3 & # xBD.; más minutos. Transfiera la masa de pan de mijo a un ligeramente engrasada molde para pan de 8 pulgadas. Cubrir con un paño de cocina y coloque la bandeja en un lugar cálido, como por ejemplo en la parte superior del refrigerador.
   

5. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Deje que el pan suba de 30 a 35 minutos, o hasta que la masa llegue a la parte superior de la bandeja. Retire el paño de cocina y transferir la sartén al horno precalentado durante 10 minutos.
   

6. Retire la sartén con cuidado del horno, cubrir con papel de aluminio y volver al horno. Hornee el mijo pan sin gluten para los de 40 a 50 minutos adicionales o hasta que esté dorada en color y ligeramente elástico al tacto.
   

7. Retire la sartén del horno y permitir que el pan de mijo se enfríe durante 15 minutos en la sartén. Gire el pan sobre una rejilla de refrigeración y deje que se enfríe completamente antes de cortar y servir. Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de tres días.