¿Qué significa la palabra galleta?

Galleta proviene de la palabra latina "bis coctus", que significa "dos veces horneada" o "dos veces cocida". Este término se utiliza en muchos países para describir un producto horneado seco y desmenuzable que a menudo se come en el desayuno o como merienda. Las galletas se pueden preparar con varios ingredientes, como harina, levadura en polvo, azúcar, mantequilla y leche, y se pueden personalizar con diferentes aderezos o rellenos. En algunas culturas, las galletas también pueden denominarse galletas saladas o bizcochos.