Tradicionalmente, dos hogazas de jalá se preparan y bendecido para conmemorar el doble porción de maná que cayó del cielo el día antes del día de reposo durante el período de 40 años los hijos de Israel anduvo errante por el desierto.
Importancia Histórica

Tradicionalmente, la jalá Era un pequeño trozo de masa separada del resto de la masa como un diezmo para los sacerdotes. Este acto fue abandonado sobre la destrucción del templo, y aunque un pequeño trozo de masa todavía se retira, se descarta, y el conjunto de barras de pan se conocen como "jalá."
Rosh Hashaná

Además de ser comido viernes por la noche antes del día de reposo, jalá se preparó también para Rosh Hashaná (Año Nuevo Judío). El pan trenzado se forma en un círculo para representar la vida sin fin y un año de la salud y la felicidad ininterrumpida.
Shabat Mevarjim

Shabat Mevarjim cae en el primer sábado después Pascua. Durante esta fiesta, una hogaza de lo que se conoce como jalá Schlissel o jalá clave, se prepara bien la cocción de una llave en la barra de pan u hornear una clave formada a partir de la masa en la parte superior de los panes.

Jalá Variaciones

Hoy, las variaciones jalá abundan con recetas sin huevo, recetas con avena o harina de escanda en lugar de harina de trigo blanco y miel o melaza se utiliza para endulzar el pan en lugar de la tradicional azúcar. Algunos panes serán cubiertos con semillas de sésamo o semillas de amapola y pueden incluir pasas o dátiles picados.
Platos Acompañantes

En las casas de Ashkenazi, jalá suelen acompañar una comida de pescado o pollo, o un plato principal de frijol y papa. Kugel también es comúnmente servido con jalá. Durante Rosh Hashaná, se prefieren los platos dulces, como las manzanas bañadas en miel,.