Precaliente el horno a 350 grados.

Preparar un solo molde para pan de 9 x 5 por 3 pulgadas por engrasar con mantequilla, aceite o manteca o rociar con spray antiadherente para cocinar.

En un cuenco, puré los plátanos con un tenedor. Añadir el azúcar y seguir puré. Añadir el aceite y mantener maceración hasta que se mezclen. Batir los huevos y la vainilla hasta que se mezclen.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de plátano y revuelva hasta que esté combinado. Incorpore suavemente en las nueces.

Vierta la mezcla en el molde para pan y colocar el molde en el horno. Hornee durante aproximadamente una hora, o hasta que un palillo de dientes u otro probador insertado en el centro del pan viene lejos limpio.

Deja que el pan se enfríe durante 10 minutos, después quitar el pan de la sartén. Sirva caliente o dejar enfriar y servir más tarde. Tienda pan de plátano en el refrigerador.
Consejos

Utilice 1/2 taza de mantequilla, o un palo, en lugar del aceite. También puede experimentar con el uso de otros aceites neutros degustación, como cártamo o girasol, como sustituto de la canola.

Agregar los chips de chocolate, nueces o pasas, además o en lugar de las nueces. O omitir las nueces, si te gusta
Advertencias

En el sabor del plátano completo, utilice los plátanos que son en su mayoría de color marrón con sólo unos pocos puntos de amarillo izquierda.; menos-que-los plátanos demasiado maduros dejará su pan de plátano degustación suave. Usted puede incluso utilizar los plátanos que se han convertido completamente negro, siempre y cuando no se han comenzado a moho.