¿Cómo se hace un hombre de pan de jengibre?

- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada

- 1 taza de azúcar moreno claro envasada

- 1/4 taza de melaza

- 1 huevo grande

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla

- 2 3/4 tazas de harina para todo uso

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 2 cucharaditas de jengibre molido

- 1 cucharadita de canela molida

- 1 cucharadita de clavo molido

Instrucción:

1. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora la melaza, el huevo y la vainilla.

2. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y los clavos.

3. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

4. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Recorta formas de muñecos de jengibre con un cortador de galletas.

5. Coloque los muñecos de jengibre en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F durante 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

6. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Consejos

- Para que los hombres de jengibre sean más festivos, puedes decorarlos con glaseado, chispas o dulces.

- También puedes añadir a la masa otras especias, como nuez moscada, pimienta de Jamaica o cardamomo.

- Si no tienes un cortador de galletas de hombre de jengibre, puedes usar cualquier otra forma que te guste.

¡Disfruta de tus hombres de jengibre caseros!