¿Cómo se hace un panecillo para hot dog con semillas de amapola?

- 1 paquete (o 2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa

- 1 taza de agua tibia (110-115 grados F)

- 1/3 taza de azúcar

- 1 cucharadita de sal

- 1/4 taza de aceite vegetal

- 2 huevos batidos

- 3 1/2 a 4 tazas de harina para todo uso

- 1 cucharada de semillas de amapola

Instrucciones:

En el tazón de una batidora de pie equipada con el gancho para masa, disuelva la levadura en el agua tibia. Deje reposar durante 5 minutos, hasta que esté espumoso.

Agrega el azúcar, la sal, el aceite vegetal, los huevos y 3 tazas de harina. Batir a velocidad baja durante 30 segundos, luego aumentar la velocidad a media y batir durante 2 minutos, hasta que la masa se una y forme una bola.

Si la masa está demasiado pegajosa, agregue más harina, 1 cucharada a la vez, hasta que quede suave y elástica.

Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 5 minutos, hasta que quede suave y elástica.

Coloca la masa en un bol engrasado, cubre con film transparente y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Golpea la masa y divídela por la mitad. Enrolle cada mitad hasta formar una cuerda de 12 pulgadas.

Coloque las tiras de masa en una bandeja para hornear engrasada, cubra con film transparente y déjelas reposar durante 30 minutos, o hasta que hayan duplicado su tamaño.

Precalienta el horno a 375 grados F.

Cepille los panecillos con agua y espolvoree con semillas de amapola.

Hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Deje enfriar completamente antes de cortar y servir.