Cómo cocer al horno Brownie en una elevación de 6,000 pies

La presión del aire disminuye a medida que aumenta la altitud, que pueden tener un efecto en productos horneados, como brownies. Los efectos más comunes están caídos o secos brownies. Usted podría notar pequeñas diferencias a 3000 pies sobre el nivel del mar. En 6000 pies sobre el nivel del mar, las diferencias son más pronunciadas
. Cosas que necesitará
Harina
papel de aluminio
Instrucciones

1. Añadir 3 a 4 cucharadas de agua a la masa de brownie. Debido a que la humedad se evapora más rápidamente, los brownies pueden resultar en seco sin líquido adicional. También puede agregar un huevo extra si lo prefiere.
   

2. Añadir 2 cucharadas de harina a la masa de brownie. Este aumento de la harina puede ayudar a mejorar la estructura del brownie por lo que no se derrumbe en el horno.
   

3. Aumentar la temperatura del horno por 25 grados si los brownies contienen polvo de hornear o bicarbonato de sodio. Estos ingredientes trabajan más rápidamente a gran altura, y, a veces brownies y otros productos horneados se elevan demasiado rápido. La temperatura aumento establece el bateador, la prevención de este problema.
   

4. Reducir el tiempo de cocción por 5 a 10 minutos por cada 30 minutos, la receta. Comience comprobando los brownies 10 minutos antes de que usted piensa que va a hacer, y colocar una tira de papel de aluminio alrededor de la parte exterior de que van a obtener demasiado marrón. Los productos horneados cocinan más rápidamente a gran altura, especialmente si usted ha aumentado la temperatura del horno.