En la mayoría de los casos, puede almacenar de forma segura las galletas hechas con fruta conserva a temperatura ambiente durante un máximo de cinco días. Aunque la fruta en las conservas eventualmente estropear a temperatura ambiente, su alto contenido de azúcar actúa como un conservante temporal. Puede almacenar cookies en frascos de vidrio, envases de plástico o latas. Asegúrese de que cualquier recipiente que utiliza tiene un sello hermético por lo que las galletas se mantienen frescos. Refrigere o congele las cookies para un almacenamiento más prolongado. Colóquelos en un recipiente hermético de plástico o bolsas de plástico selladas.

Excepciones

Si usted está haciendo las cookies que utilizan sólo una pequeña cantidad de mermelada, tales como cookies huella digital , puede almacenar de forma segura a temperatura ambiente. Sin embargo, debe refrigerar las galletas que contienen más conservas, tales como barras de fruta o rugelach, o utilizarlos en un día o dos. Refrigere las galletas que contienen conservas de frutas y queso crema u otros productos lácteos en cuanto se enfríen. Permitir cookies refrigerados a la temperatura ambiente antes de servir para el mejor sabor.
Consejos Almacenamiento

¿Cómo se almacenan las cookies es tan importante como en el que los almacena. Después de las galletas salen del horno, dejar reposar en la sartén durante unos cinco minutos. Ellos Transferencia a una rejilla para enfriar y permitir que se enfríen por completo - por lo general 20 a 30 minutos - antes de guardarlos. Si almacena las cookies mientras aún están calientes, van a permanecer juntos y se vuelven pegajosos. Si el uso de bolsas de plástico, exprimir la mayor cantidad de aire antes de sellar las bolsas, ya que el aire hace que las cookies para echarse a perder más rápidamente. Al congelar las cookies, etiquetarlos con la fecha y usarlos dentro de los tres meses.
Alternativas

Cookies saben mejor cuando se come en un día o dos, y refrigeración ellas ISN 't ideal. Refrigeración casi cualquier producto horneado les lleva a desarrollar un gusto rancio o secarse. Cortar una receta a la mitad si no se puede utilizar todas las cookies dentro de unos pocos días o congelar la masa de galletas y hornear como usted lo necesite. Para las cookies huella digital, extender la masa en bolas y congelar en una bandeja de horno. Una vez que las bolas se congelan, se puede transferir a una bolsa de plástico sellada. No descongele antes de hornear. Rollos de preparados, pasta rugelach lleno incluso se pueden congelar. Envuelva bien con plástico y usarlos dentro de un mes. Deje que se descongelen durante la noche en el refrigerador antes de hornearlas.