yogur griego es un sustituto ideal para la crema agria al impulsar el contenido nutricional de su Galletas es una meta. Yogur griego está disponible en variedades bajas en grasa y sin grasa y se puede reducir el contenido de grasa total de la receta. Una taza de llanura, sin grasa yogur griego contiene 23 gramos de proteína en comparación con menos de 5 gramos de crema agria culta. Yogur griego también es más baja en calorías y sodio que la crema agria. Una taza de crema agria contiene más de 400 calorías; Yogur griego pesa tan sólo 130 calorías.
Textura

La crema agria y yogur griego son similares en textura. Yogur griego se cuela 3 veces para desarrollar la empresa de textura que hace que sea una sustitución adecuada de crema agria. Ambos productos lácteos dan galletas crema agria una consistencia similar a la torta que se puede describir como algo más duro de lo crujiente. Galletas hechas, ya sea con la crema agria o yogur son tierna y húmeda.
Taste of

La crema agria tiene un sabor ligeramente amargo que imparte un rico sabor a galletas y otros productos horneados . Yogur griego también tiene un poco de una espiga. Sustituyendo yogur para la crema agria en una receta de galletas, sobre todo una en la que se utilizan otros sabores como chocolate, proporciona el postre con una profundidad de ambos y riqueza de sabor.

Razones y Alternativas

yogur griego puede ser utilizado en lugar de crema agria en partes iguales; no hay necesidad de reducir o añadir a la cantidad de yogur se utiliza en una receta de galletas. Si se desea acidez adicional, combine 1 cucharada de jugo de limón a cada taza de yogur. En caso de necesidad, una mezcla de 1 cucharada de jugo de limón por cada taza de queso cottage puede ser una alternativa para la sustitución de la crema agria en la cocción. Haga un puré con el requesón para aproximar la textura de la crema.