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¿Qué causa mi torta a Fall Cuando refrigeración
?
cuentos de viejas a menudo se les dice a los niños alrededor de la mesa de la cocina que un pastel caería si los niños estaban siendo demasiado alto mientras sus padres están horneando. Aunque es verdad, esta historia también se utilizó para evitar que los niños corriendo por la casa. Además de no ser empujado mientras se enfría, hay muchos otros factores que pueden conducir a una torta caído. La mayoría de ellos son evitables, incluyendo asegurándose de que la masa se mezcla correctamente, la temperatura del horno y la apertura y cierre de la puerta del horno.
Estante de enfriamiento
Coloque el pastel caliente sobre una rejilla para enfriar durante aproximadamente 10 minutos después de la hora de salir del horno. Ejecutar con cuidado un pequeño cuchillo entre la torta y la sartén. Retire con cuidado el pastel de la sartén y deje que se enfríe por lo que ya no es caliente al tacto. Mantenga el suelo y de mesa temblara mientras que el pastel se enfríe.
Pre-Cooking
Los errores comunes se hacen antes de la tarta incluso entra en el horno, que puede obstaculizar un oportunidad Panaderos al éxito. Hornear es una ciencia más exacta que la cocina, así que siga los ingredientes con precisión. Si hay demasiada azúcar, polvo de hornear o manteca en la receta, esto afectará a un pastel creciente correctamente. No sobre o sub-beat, asegúrese de que todo se mezcla suavemente sin grumos y luego se detiene la mezcla.
Defectuoso Horno
A veces una torta puede caer porque fue al horno demasiado tiempo o si el interior no está lo suficientemente cocidos. Si la receta se ha cocido antes y el pastel no caer ese momento, puede ser el momento para obtener la temperatura del horno facturado. Antes de tirar el pastel del horno, asegúrese de que ha comenzado a separarse de los lados, y si un pedazo de espagueti duro se ha quedado atascado por el centro, sin residuo de torta aparece en la pasta. No abra y cierre la puerta del horno durante la cocción a menudo, esto también puede conducir a un pastel que cae.
Soluciones rápidas
Una forma de cubrir un pastel caído es añadir una capa más gruesa de la formación de hielo a la sección media de la torta. Nadie se dará cuenta hasta que comienzan a cortar en, y es de esperar por el tiempo de la torta de los comedores de llegar a la mitad caído, todo el mundo estará tan hambriento de torta nadie se dará cuenta. Otra solución es hacer un poco, o un tipo de postre helado de postre, cortando el pastel en capas y la adición de frutas y desmoche de las natillas en el medio.
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