Cómo Marcar un Hojaldre

Puff es un invento francés, creada por un chef de pastelería en 1645, y se hace por capas de masa de pastelería fina y la mantequilla hasta formar una masa que se hincha en una pastelería de mantequilla muy escamosa. Las capas suaves, cálidos y escamosa de hojaldre se utilizan comúnmente en platos dulces y salados de pastelería. Al usar hojaldre para hacer un postre como una tarta de frutas, la receta puede pedir la pastelería para ser anotado, lo que añade un toque decorativo y también permite liberar vapor mientras se hornea
. Cosas que necesitará
preparados hojaldre
Cuchillo afilado
Instrucciones

1. Coloque el cuchillo en un área de la pastelería en la que desea marcar o cuando la receta indica para usted para anotar.
   

2. Pulse el cuchillo en la masa para hacer una hendidura poco profunda. Cortar en la pastelería hasta llegar a la fruta, carne o queso por dentro, pero no más allá.
   

3. Arrastre el cuchillo por la masa para hacer una corta o larga hendidura en función de lo que eres decisiones. Continúa la preparación del plato de los pasteles de acuerdo a su receta.