Homestyle son aquellos hechos con leche como ingrediente líquido vinculante. Estos tipos de gofres se caracterizan por su exterior crujiente y son típicamente más delgado que su contraparte suero de leche, a pesar de que todavía contienen un centro amplio y luminoso cuando se hace bien. Los ingredientes comunes en las galletas caseras son la harina, la sal, el azúcar, la levadura en polvo, huevos, aceite vegetal y leche. Top galletas con mantequilla mientras que todavía caliente y utilizar las ranuras de los gofres, ya que están destinados - para mantener coberturas
Buttermilk Basics Waffle

galletas de mantequilla tienen un poco. sabor agria y único que los diferencia de otras galletas a base de leche. Conocido por su textura suave y esponjosa que es mucho más elástico y ventilado de galletas caseras, galletas de mantequilla se hacen con harina, sal, azúcar, bicarbonato de sodio, aceite vegetal y la mantequilla. Normalmente leudado usando bicarbonato de soda en lugar de polvo de hornear, el ácido presente en el suero de leche reacciona rápidamente con bicarbonato de sodio y neutraliza el sabor metálico de otro modo para crear gofres que son ligeros, pero crujiente.
Waffle Haciendo Primer

Si usted está haciendo suero o caseras gofres, los pasos son generalmente los mismos. Mezclar todos los ingredientes secos primero para asegurar que el leavener está bien incorporado en toda la harina. Mezcle los ingredientes húmedos en un recipiente aparte antes de verter ellos junto con los ingredientes secos. Utilice una cuchara de madera para revolver la masa sólo hasta que ya no hay ninguna parches secos, pero evitar el exceso de agitación de la masa. Extender una taza de la mezcla en un tercio, waflera calentado ligeramente engrasado y cierre la cubierta. Deje cocinar galletas tres a cinco minutos o hasta que estén doradas y ligeramente crujiente. Eliminar gofres con un tenedor.

Variaciones Waffle

Tanto el suero de leche y galletas caseras se pueden alterar para sus propios gustos personales. Utilice trigo integral, toda blanca de trigo o una combinación de las harinas para crear un gofre más rica en nutrientes que utilizar exclusivamente harina para todo uso. Añadir frutas frescas como los arándanos o frambuesas directamente sobre la parte superior de la masa de la galleta en su plancha de gofres para crear gofres llenos de sabores de frutas frescas. Añadir un puñado de coco sin azúcar o nueces rotas a la cima de las galletas de entrar en la plancha de gofres deliciosos waffles con sabores únicos.