Una prensa de galletas está diseñado para una masa básica galleta de azúcar hecho con mantequilla que más a menudo se llama la masa de galletas chorrito. Se hace mediante la formación de crema 2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar blanco 1 taza, 1 huevo batido y 1 cdta. de la vainilla y luego la mezcla en 4 tazas de harina para todo uso. Agregar colorante de alimentos, 1/4 taza de cacao o saborizantes tales como cucharadita 1/2. de aceite de menta para cambiar el color y el sabor de las galletas. Evitar cualquier tipo de masa de galletas que tiene piezas duras en ella, tales como chips de chocolate o frutos secos. Estas piezas se queda bloqueado en los discos y provocar problemas al pulsar las cookies.
Practique la técnica adecuada

Añade disco seleccionado en la parte inferior del tubo y tornillo de punta. Transfiera la cookie preparado para el tubo con una espátula, sin embargo si su masa es más firme considerar plasmarlo en forma de tubo con las manos y luego dejarlo caer justo en. Tornillo en la parte superior y bombear un poco de masa de nuevo en la mezcla cuenco para eliminar las burbujas de aire que empezar.

Utilice siempre una bandeja para hornear sin engrasar y considerar ponerlo en el refrigerador durante 10 minutos antes de pulsar las cookies. Esto permite que las galletas se peguen a la sartén hoja al pulsar hacia fuera. Coloque la parte inferior de la plana de prensa en la bandeja para hornear y empuje hacia abajo la bomba presionando la masa. Levante la prensa de la galleta hacia arriba fuera de la cacerola de la hoja y debe quedar con una forma decorativa de masa para galletas. Experimente con la cantidad de masa para la prensa en función de cuán grande o pequeño que quiere que sus cookies. Hornea las galletas a 375 grados F acaba hasta que se hacen, a unos 10 minutos. No permita que los bordes para obtener demasiado marrón.
Evite Mezclar Colores y Sabores

Para hacer diferentes sabores y colores de las cookies puede dividir la masa básica en cuencos y mezcla de color o sabor separadas. Sin embargo, cuando se utiliza el tubo de evitar la mezcla de los diferentes tipos de masa. Limpiar cualquier masa de color restante en el tubo y limpiar el disco antes de cambiar los colores de masa. Si está usando un fuerte sabor tal como menta en un tipo de galleta considerar lavar el tubo de fondo antes de la masa de conmutación para que el sabor no se transfiere.