Cómo suavizar una pastelería (4 pasos)

El tiempo y el aire son los dos factores principales que se endurecen pasteles vez suaves. Pasteles como rosquillas, pasteles o empanadas daneses irán rancio rápidamente si se deja sin cubrir. Pero pasteles que son varios días de edad también, inevitablemente, van rancio y se endurecen. Esto sucede a menudo más rápido con pasteles hechos en casa que no son tratados con agentes anti-envejecimiento que se encuentra en los productos comprados en la tienda. Si la masa no es rock duro que se puede guardar con un viaje rápido en el microondas, un consejo que también trabaja en el pan rancio. Evitar el envejecimiento prematuro mediante el almacenamiento de pasteles en un recipiente hermético para maximizar la frescura
. Cosas que necesitará una toalla de papel
para microondas placa
Microondas
Instrucciones

1. Humedezca una toalla de papel ligeramente, escurrir el exceso de agua.
   

2. Envuelva la toalla de papel humedecido muy libremente alrededor de la pastelería. Limite los pasteles o dos a la vez si usted tiene varios para suavizar. Ablandamiento en lotes de una o dos permite que los pasteles se beneficien más de la acción de vapor de la toalla de papel húmeda. Coloque la masa envuelta en un plato apto para microondas o directamente en el microondas.
   

3. Microondas la pastelería en media potencia durante 20 segundos. Presione la masa suavemente para determinar su suavidad. Repita hasta dos veces más. El proceso crea una acción de vapor de la toalla de papel húmeda y suave calor. Los almidones en el tramo de repostería para crear suavidad.
   

4. Servir la pasta inmediatamente. Como la masa se sienta a cabo, los almidones se contraerán y hacer que se endurezca de nuevo.