Cómo cortar pastel de ángel

Hecho con una gran cantidad de claras de huevo, pastel de ángel es un pastel aireado luz que combina bien con el café y el té. Pastel de ángel fue creado por primera vez en Pennsylvania a principios de 1800, que es por eso que también a veces se llama pastel de bodas de Pensilvania. Su textura ligera única tiende a aplastar, sin embargo, si no cortar correctamente. Aprenda cómo cortar pastel de ángel sin aplastar o desmoronamiento de su rebanada
. Cosas que necesitará
Envase de plástico sobre Long, cuchillo de sierra de rack
alambre
Tarjeta de corte

Instrucciones

1. Selle el pastel de ángel en un recipiente de plástico y colóquelo dentro del congelador. Deje que el pastel se congele durante 1 a 2 horas. La congelación aumenta la firmeza de la torta y ayuda a evitar que se desmorona durante el corte.
   

2. Tome el pastel de ángel fuera del contenedor y descongelarlo sobre una rejilla durante 5 a 10 minutos.
   

3. Coloque el pastel de ángel en una tabla de cortar y cortar con un cuchillo largo dentada, con movimientos de sierra lentas. Deje que los dientes del cuchillo hacer el corte para usted; no presione con fuerza en el cuchillo que se corta.
   

4. Sirva rebanadas de 2 pulgadas de la torta con café o té.