Cómo utilizar deshidratados Tomates

Una explosión brillante de sabor de tomate puede traer el verano a la mesa en cualquier época del año. Utilizando los tomates deshidratados ofrece cocineros caseros la oportunidad de darle vida a un plato con el sabor dulce, ácido de los tomates cuando la variedad fresca ya no está en temporada. Por definición, los tomates deshidratados se han conservado mediante la eliminación lentamente el agua del tomate, por lo tanto reduciendo en gran medida el contenido de humedad y la creación de un ingrediente estable al almacenamiento. No sólo los tomates pueden ser deshidratados en una amplia gama de métodos que van desde el exterior al horno, también pueden ser utilizados en una amplia gama de platos
. Cosas que necesitará
tomates deshidratados
Agua
Cuchillo
Instrucciones

1. Coloque los tomates deshidratados que se utilizarán en el plato en un recipiente con agua caliente o caldo durante tres a cinco minutos. Retire los tomates del agua y transferirlos a una toalla de papel para drenar. Pat el exceso de humedad de los tomates re-constituido y prepararlos para su uso en el plato deseado. También puede optar por utilizar los tomates deshidratados y sin colocarlos en agua para recuperar algo de contenido de humedad, o reconstituir los tomates por completo por lo que les permite remojo en líquido caliente durante un período de tiempo más largo, dependiendo de sus gustos personales.
   
   

2. Cortar los tomates deshidratados en trozos pequeños antes de colocarlos en un bol. Rocíe los tomates con una ligera capa de aceite de oliva. Picar o picar unos dientes de ajo y ramitas de albahaca fresca u orégano. La cantidad de hierbas que se usan variará en función de la cantidad de tomates utilizados. Sin embargo, debe haber suficientes hierbas y el ajo en los tomates para crear un sabor reconocible. Mezcle el aceite de oliva y la mezcla de tomate sobre la pasta recién hecha, o difundir en pequeños trozos de pan tostado para bruschetta.
   

3. Crear un tomate deshidratado casera aderezo para ensaladas. Combine 1 taza de mayonesa con 1 taza de leche. Puré de tomate deshidratado con dientes de ajo fresco, pimienta negro y mostaza en polvo al gusto. Mezclar la mezcla de tomate en puré con la base de mayonesa para crear un aderezo de tomate con infusión cremosa.
   

4. Añadir los tomates deshidratados a los guisos y sopas. Coloque la cantidad deseada de tomates secos en el plato líquido caliente aproximadamente treinta minutos antes de la antena esté completamente cocido. Los tomates no tienen que ser reconstituida en otro líquido antes de ser añadido en sopas o guisos.
   

5. Picar los tomates deshidratados para además de platos como pastel de carne, pizzas, arroz, huevos y pan . Añadir los trozos de tomate antes de cocinar el plato y el uso de todos los que requiere para alcanzar el nivel deseado de sabor tomate.