plátanos Puré reemplazar medida de aceite para la medida en su receta del mollete. Utilice plátanos demasiado maduros, que son bastante suaves y tienen un alto contenido de humedad. Pelar los plátanos, colóquelos en un recipiente grande y puré a fondo con un machacador de papas o un tenedor. Hacer la mezcla lo más suave posible, a menos que quiera trozos de plátano notables en los molletes cocidos.
Medición plátano Puré

Medida precisión al añadir los plátanos en lugar de aceite . Colocar el puré de plátano en un vaso medidor y toque suavemente la parte inferior en el mostrador o ejerza presión sobre el puré con una cuchara para eliminar cualquier burbuja de aire. Recarga y repetir hasta que el vaso está lleno.
Receta Efectos

Esperamos que el bollo resultante para resultar más denso y más contundente que una hecha con aceite. Puede aclarar la receta un poco mediante el uso de harina de pastelería en vez de trigo integral o de uso múltiple. La separación de los huevos y batir las claras de huevo antes de doblar en al final del proceso de batido de decisiones también puede añadir más ligereza a las magdalenas. Las magdalenas pueden marrón más rápido y necesitan menos tiempo para cocinar, también. Compruebe en ellos en el horno unos 10 minutos antes de la receta dice que son debido a estar listo.

Al sustituir sólo la mitad del aceite de plátanos tendrá menos de un impacto en el resultado final de la receta del mollete pero todavía le ahorrará un poco de grasa y calorías. Por lo tanto, si una receta pide una taza de aceite, sustituir con 1/2 taza de puré de plátano y media taza de aceite.
Sabor Partidos

Puré plátano funciona bien en el chocolate o chispas de chocolate magdalenas. Magdalenas abundantes con una gran cantidad de especias, frutas u otros frutos secos también se benefician del sabor a plátano. Puede utilizar los plátanos en arándanos u otras magdalenas fruta, pero el plátano competirá con el sabor de la otra fruta.