Al hornear un pastel, se puede usar papel de cera en lugar de pergamino para cubrir el fondo de su sartén. Esto se debe a que el papel está completamente cubierta por la masa y no se expone al calor directo.

Al hornear galletas, usted no puede usar cera o papel de congelador como sustituto de pergamino. Esos serán quemar y hacer un lío de su comida y su horno. Usted puede rociar su bandeja de horno con aceite en aerosol para evitar que se pegue.

Como una alternativa más permanente para el papel de pergamino para forrar una bandeja de horno, considere un tapete de silicona Silpat. Esto también mantendrá sus galletas se peguen.
Alternativas Para Otras Aplicaciones