Cómo cocer al horno en un vapor

Usted puede hornear pasteles o bollos en una vaporera eléctrica o un vapor metálico simple colocada sobre una olla de agua hirviendo. Estos productos horneados son generalmente más ligero y tienen una textura esponjosa que los horneado en un horno. Pasteles y bollos al vapor también serán mucho más pálido en el color, ya que no será de color marrón o formar una costra durante el proceso de vaporización. Trate de experimentar con sus recetas favoritas y ver cómo resultan cuando se hornea en un vapor
. Cosas que necesitará
bandeja para hornear antiadherente
Cooking Spray
masa del pastel o masa de agua


toalla de cocina
titulares Pot
Plate
Instrucciones

1. Elegir un molde para hornear que es lo suficientemente pequeño para ser colocado dentro de la canasta de su vapor. La mayoría de las cestas de vapor tienen agujeros en el fondo para que no puedas Vierta la mezcla directamente en la canasta o el bateador se drene a través de los agujeros en la parte inferior.
   

2. Rocíe el interior del molde para hornear con antiadherente aerosol de cocina. Esto evitará que los productos horneados se pegue a la sartén.
   

3. Mezclar la pasta siguiendo las indicaciones de la receta que le gustaría hornear en su vapor. Vierta la mezcla en el molde preparado. Si usted está haciendo rollos o bollos, darles forma en bollos individuales y luego colocarlos en la sartén dejando un poco de espacio entre cada bollo, ya que aumentará de tamaño durante humeante.
   

4. Rellenar un vaporera eléctrica con agua según las instrucciones del fabricante para su aparato particular y encenderlo. Si está utilizando una sencilla vapor de metal de verduras con una olla grande, llenar la olla, aproximadamente a mitad de camino lleno de agua y llevar a ebullición. Asegúrese de que el agua no toca el fondo de la vaporera cuando se coloca en la olla.
   

5. Coloque la cacerola en el vapor por encima del agua hirviendo. Coloque una toalla de cocina sobre la tapa de la vaporera y coloque la tapa en la parte superior. La toalla protegerá los productos horneados de goteo de condensación fuera de la tapa.
   

6. Steam la receta hasta que se haya alcanzado el grado deseado de cocción. La mayoría vapor artículos preparados en un molde para hornear de 9 pulgadas toman aproximadamente 15 a 20 minutos para cocinar a través.
   

7. Quitar la tapa y el papel de cocina, teniendo cuidado de evitar que el vapor caliente. Use agarraderas para retirar la sartén del vapor y gire el pastel en un plato.