Crédito por inventar el pretzel ha ido a varias fuentes. Alemania y la región de Alsacia de Francia son los dos principales contendientes, y los puntos de evidencia arqueológica para el origen de pretzels circa 600 dC Sin importar el país de origen, no hay disputa sobre quién inventó pretzels. Monjes, buscando maneras de utilizar hasta fragmentos de restos de masa después de barras de pan se habían deslizado en hogares, comenzaron a usar los restos de emular la forma de un niño con los brazos cruzados en la oración. Desde la época antigua, pretzels han pasado de los símbolos religiosos en Yummy favoritos merienda en eventos de entretenimiento y deportivas.
Por qué inventar una máquina del pretzel?

Encontrar maneras de replicar un forma y tamaño consistente al hacer pretzels ha sido una búsqueda elusiva. Los primeros intentos de torcer las formas de masa en bocadillos para los amigos y la familia resultó en tamaños y formas extrañas, pero ya que la uniformidad no era de preocupación hace años, la cuestión no era problemático. Cuando el arte de pretzel de decisiones se trasladó desde la cocina hasta la producción en serie, los requisitos habituales de negocio entraron en juego. Pretzels producir en masa exigieron la uniformidad, por lo que las recetas podrían ser analizados por el costo y las cantidades de los productos terminados podría tener un precio correctamente. Además, el control de calidad se convirtió en un criterio importante para los productores y los consumidores. El resultado final fue fusilado el proceso para dar cuenta de los ingredientes, tiempo y trabajo.
Máquinas Primeros Pretzel

Las primeras patentes presentadas para máquinas de pretzel describen ingeniería rudimentario que no podía garantizar formas uniformes o incluso clásicos pretzel. Aunque cada nuevo invento resultó ser una mejora con respecto a la última, la perfección se mantuvo esquivo. Algunos mezclado. Otros dobladas. Aún otros aparatos prepped masa para hornear o movido pretzels en hornos. La investigación muestra que otros que se movían tan torpemente - incluso con lubricación persistente - que las formas de pretzel eran francamente extraño aspecto. Para añadir a la disyuntiva, cuando las máquinas polivalentes finalmente llegó, que eran demasiado voluminosos y difíciles de encajar en cantidades finitas de espacio de la fábrica. Como resultado, la máquina todo-en-uno pretzel mantuvo el sueño de los productores de pretzel. No fue sino hasta la década de 1970 que las máquinas capaces de realizar múltiples tareas en una cantidad razonable de espacio de piso vinieron en el mercado.
Pretzel Máquina de hoy

Leer los volúmenes de los datos presentados en la búsqueda de la patente de EE.UU. # 6,276,919, y tu cabeza hará girar. De hoy máquina pretzel es un equipo complejo que hace el trabajo a toda velocidad, empujando la masa a través de un proceso de mecanizado que forma formas, los mueve a una mesa plegable, a continuación, emplea dedos mecánicos para torcer la masa en la forma familiar que conocemos y amamos . Máquina mecánicos Pretzel transferir la masa usando un "ascensor y rotar" antes de cada movimiento está bañado en un spray de soda y salado. A continuación, los pretzels viajan a hornos en una cinta transportadora. Inventores Fred y Barbara Jensen de Chagrin Falls, Ohio, y John Avalon de Middlefield, Ohio, son los genios detrás del concepto de máquina pretzel contemporáneo.
Cómo Máquinas Replicar mano plegable

El secreto está en el movimiento bidireccional de la maquinaria, en combinación con una etapa de posicionamiento bidireccional. La precisión con la que esto tiene lugar es particularmente sorprendente cuando se compara con máquinas antiguas. Engranajes y palancas se mueven con gracia para lograr la torsión y la tarea a la rodadura. El proceso es tan suave, el pretzel no pierde su forma, aun cuando se bañaba en un spray de agua de soda y cubierto de sal. Tal vez el aspecto más atractivo de esta combinación de características es que cada archivo adjunto que entra en contacto con la masa permite la mecánica para eliminar, esterilizar y piezas individuales limpias, añadiendo una medida adicional de seguridad al proceso de producción de pretzel de hoy.


máquinas que Keep Warm Pretzels

Dado el carácter general de pretzels horneados y el esfuerzo de conseguir que en las manos de los consumidores, sería decepcionante para sugerir que una vez pretzels desprende de la línea de producción y la cabeza de los hornos que es el final de la historia. El hecho es que la demanda de, pretzels suaves calientes rivaliza con el deseo de los que se encuentran en bolsas en las tiendas de comestibles. Para satisfacer los antojos en los eventos deportivos y lugares de ocio, la siguiente máquina pretzel a venir era el panadero /más cálido en el lugar. Dependiendo del estilo, una unidad de pretzel-calentamiento puede hornear galletas completamente congelados, completar el proceso de horneado de galletas a medio cocinar, o simplemente calentar pretzels pre-horneada. Sea cual sea el método que se emplee, el más cálido pretzel añade un poco de espectáculo al producto final como galletas estas centenarias salen a la pantalla hasta que cada uno es elegido a dedo por uno de los millones de amantes de pretzel en todo el mundo.