¿Qué puedes usar en lugar de papel encerado al hornear?

1. Papel pergamino: El papel pergamino es un papel vegetal que se utiliza a menudo para hornear. Está elaborado a partir de celulosa, una fibra vegetal que también se utiliza para fabricar papel. El papel pergamino puede soportar altas temperaturas, lo que lo hace ideal para hornear. Además es antiadherente, por lo que no se pegará a la comida.

2. Papel de aluminio: El papel de aluminio es una fina lámina de aluminio que también se puede utilizar para hornear. No es tan resistente a la grasa como el papel pergamino, pero sigue siendo una buena opción para muchos proyectos de repostería. El papel de aluminio puede soportar altas temperaturas y además es antiadherente.

3. Esteras de silicona para hornear: Las alfombrillas de silicona para hornear están hechas de silicona, un material sintético resistente al calor y antiadherente. Se pueden utilizar para una variedad de proyectos de horneado, incluido hornear galletas, pasteles y panes. Los tapetes de silicona para hornear son reutilizables, por lo que son una opción más ecológica que el papel pergamino o el papel de aluminio.

4. Aerosol para cocinar: Se puede utilizar aceite en aerosol para engrasar moldes y bandejas para hornear. No es tan efectivo como el papel pergamino o el papel de aluminio, pero sigue siendo una buena opción si no tienes ninguno de esos elementos a mano.

5. Mantequilla o aceite: Se puede utilizar mantequilla o aceite para engrasar moldes y bandejas para hornear. Sin embargo, también pueden engrasar los productos horneados.