¿Qué pasará si usas harina leudante en una receta de zapatero?

La harina con levadura contiene levadura en polvo y sal, que son agentes leudantes que hacen que la masa suba. Cuando usas harina con levadura en una receta de zapatero, estás agregando agentes leudantes adicionales a la receta, lo que puede hacer que la masa suba demasiado.

Además, la harina con levadura generalmente se elabora con una harina de trigo más fina que la harina para todo uso, lo que puede hacer que el zapatero sea más denso.

Para obtener mejores resultados, use harina para todo uso en su receta de zapatero y agregue el polvo para hornear y la sal por separado. Esto le dará más control sobre la cantidad de levadura en la receta y ayudará a garantizar que el zapatero suba adecuadamente.