El yogur se puede utilizar en lugar de huevos en su cookie receta. Debido a que su receta de galletas ya tendrá un agente de levadura - como el polvo de hornear o bicarbonato de sodio - se puede sustituir un ¼ de taza de yogur por cada 1 de tamaño medio huevo se pide en la receta y no hay necesidad de aumentar la cantidad del agente de fermentación se pide en la receta. El yogur tiene un sabor fuerte y picante, así que las cookies se enfrentará a ese sabor durante la cocción.
Bananas

Los plátanos son gruesas, cremosa y pueden reemplazar los huevos en su cookie casera receta. Usted necesitará un plátano maduro que fácilmente aplasta hacia abajo. Puede reemplazar los huevos con el banano utilizando una mitad de un plátano de tamaño mediano de puré para cada huevo. Para mantener las galletas suaves en lugar de densa, añadir una cucharadita de ¼. de polvo de hornear por cada huevo que está reemplazando con plátano.
de Manzana

Puré de manzana se utiliza en la cocción vegana porque se une bien en recetas de galletas gota. Use un ¼ de taza de puré de manzana para cada huevo su receta requiere. Si estás fuera de puré de manzana, use un ¼ de taza de puré de frutas para cada huevo. Evite applesauces excesivamente experimentados, ya que estos pueden cambiar el perfil de sabor de las cookies
Aceite Vegetal

Si usted está haciendo la torta-como las galletas -. Galletas que son esponjosa y ligera - que necesitan un sustituto que no prive su receta de un agente de fermentación. El aceite vegetal hace que un sustituto adecuado. Utilice 1 ½ cda. de aceite vegetal más 1 ½ cda. agua y 1 cucharadita. polvo de hornear por cada huevo que sustituya en la receta.
Tofu

Silken, tofu suave puede reemplazar los huevos en recetas de galletas. Antes de usarlo, usted necesitará hacer puré el tofu en una licuadora hasta que quede suave y cremoso. Use un ¼ de taza del queso de soja en puré para cada huevo. Sus galletas se enfrentará a una textura más densa y más húmedo que no tendrán los bordes marrones claras que está acostumbrado, pero el sabor se mantendrán relativamente igual.