rueda giro carne de tierra, ya sea de cordero, carne de cerdo, carne de res o una combinación, se mezcla con condimentos incluyendo la mejorana, el orégano y el romero para el sabor tradicional griega. Cuando se mezcla a fondo, la mezcla de carne se debe refrigerar por 1 a 2 horas o durante la noche. Enfríe la cuchilla y el tazón de un procesador de alimentos en el congelador mientras que la carne se refrigera. Haga un puré con la carne refrigerada en un procesador de alimentos durante 1 minuto o hasta que quede una pasta.
Cocina y Rebanar la carne

En el estilo de cocina tradicional griega, grandes trozos de cordero o de cerdo se cortan en capas delgadas y horizontalmente en el carrete vertical u pincho de un asador y luego cocidos y rebanados verticalmente en tiras. La mezcla de carne en puré giroscopios greco-estadounidenses se embala en un montículo alrededor de la bobina, cocida y cortada verticalmente antes de servir. Por asar rueda giro carne en un asador vertical, el crujiente fuera carne se afeitó y la siguiente capa se expone al calor para convertirse en la nueva capa exterior crujiente, logrando así salada, textura crujiente del giroscopio.

Sirviendo la Gyro

Gyros son distintivos para lo que se sirve con la carne a la parrilla: tomate picado, cebolla, queso feta y salsa tzatziki basada en yogur acunado en un rico pan suave, pita. Salsa tzatziki, la firma condimento de un giroscopio, es un fresco, mezcla picante de yogur griego tensa, pepino, ajo, jugo de limón y menta en su preparación tradicional; modificaciones incluyen el uso de crema agria o mayonesa, el eneldo y el perejil. Al momento de servir, envuelva un giroscopio tradicional en papel de aluminio y comer con las manos.
Consejos de Seguridad

Si la carne se acoda en la tradición griega o mounded en el griego estilo -American, cocinar rueda giro carne a fondo para una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. Muchas parrillas de carbón o de gas incluyen un archivo adjunto asador, y usted debe seguir las mismas pautas de seguridad para el uso de un asador como para asar a la parrilla. Parrillas deben colocarse en un lugar de condiciones para la seguridad y para garantizar el asador funciona correctamente. Coloque un material a prueba de fuego, como una hoja de metal o un protector de patio bajo el asador si se está utilizando en una cubierta de madera. No utilice parrillas asador en lugares con mucho viento, y mantener a los niños y mascotas lejos de las parrillas del asador cuando está en uso.